Các Loại Gạo Tốt Cho Sức Khỏe

1. CÂY CỎ NGƯƠI GIÚP CHỮA SUY NHƯỢC THẦN KINH, MẤT NGỦ Cây cỏ ngươi còn được gọi là cây mắc cỡ, trinh nữ thảo,... một trong số các loại thảo dược có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Theo các sách về đông y, loại cây thảo mộc này có vị ngọt, tính lạnh. Y Học Hiện Đại đã phát hiện trong thành phần của cây cỏ ngươi có chứa các alcaliod như mimosim, crocetin và khá nhiều nguyên tố vi lượng, đặc biệt là selen, có công dụng giảm đau, hạ huyết áp, an thần, giúp trấn tĩnh tinh thần, giảm ho, tiêu đàm. Rễ của cây cỏ ngươi có công dụng thanh nhiệt giải độc và khu phong trừ thấp. Khi bị mất ngủ, suy nhược thần kinh có thể sử dụng cây cỏ ngươi (toàn bộ phần cây hoặc rễ) 10 - 12g hãm hoặc sắc uống. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể sử dụng bài thuốc gồm: cỏ ngươi (cả cây 15g hoặc lá 6 - 12g), cây nụ áo tím 15g, me chua đất 30g, sắc uống mỗi ngày 1 thang. Cũng có thể phối hợp cỏ ngươi với lạc tiên, mạch môn và thảo quyết minh, sắc uống hàng ngày, liều duy trì cho đến khi tình trạng mất ngủ, suy nhược thuyên giảm.

Lợi ích của lọc nước thẩm thấu ngược

Một số lợi ích của hệ thống lọc nước thẩm thấu ngược bao gồm:

Bộ lọc thẩm thấu ngược loại bỏ gần như tất cả các chất gây ô nhiễm

Thẩm thấu ngược được coi là một trong những cách hiệu quả nhất để loại bỏ các chất gây ô nhiễm trong nước. Ngay cả các bộ lọc thẩm thấu ngược cấp dân dụng cũng có thể loại bỏ tới 99% chì, amiăng và 82 chất gây ô nhiễm bổ sung khác.

Bản chất vi mô của màng lọc thẩm thấu ngược có thể lọc không chỉ các chất gây ô nhiễm lớn hơn mà hầu hết các hệ thống lọc nước bắt được mà còn thực sự có thể loại bỏ các chất hòa tan và khoáng chất trong nước. Điều này là do màng về cơ bản sẽ tách nước thành các phân tử cơ bản khi nó đi qua.

Đối với những cộng đồng mà lựa chọn duy nhất khác về nước uống là từ chai nhựa dùng một lần, thẩm thấu ngược có thể là một lựa chọn an toàn hơn và thân thiện với môi trường hơn. Mặc dù thẩm thấu ngược lãng phí rất nhiều nước, việc chất đống chai nước bằng nhựa tại các bãi chôn lấp và gây ô nhiễm trong quá trình sản xuất nhựa mang lại một nguy cơ ảnh hưởng xấu đến môi trường cao hơn.

Nước ít khoáng có thể cần thiết cho một số mục đích sử dụng

Một số mục đích sử dụng nước nhất định có thể được hưởng lợi từ nước được lọc qua thẩm thấu ngược. Ví dụ, có đầu bếp nhận thấy nước được lọc bằng thẩm thấu ngược giúp món ăn ngon hơn vì nó không có khoáng chất, bao gồm cả florua được bổ sung.

Người nuôi cá hoặc san hô trong bể cá tại nhà có thể trang bị hệ thống thẩm thấu ngược để cung cấp cho vật nuôi thủy sinh nguồn nước tinh khiết nhất, không chứa chất gây ô nhiễm của con người hoặc bổ sung khoáng chất.

Nhược điểm của lọc nước thẩm thấu ngược

Mặc dù ít người phủ nhận lọc thẩm thấu ngược là một trong những hình thức lọc nước an toàn và hiệu quả nhất hiện có, nhưng nó có một số nhược điểm như:

Lãng phí nhiều nước hơn đáng kể so với lượng nước được tạo ra

Một trong những nhược điểm lớn nhất của hệ thống nước thẩm thấu ngược là lãng phí nước. Các nghiên cứu cho thấy các hệ thống thẩm thấu ngược khác nhau có thể lãng phí lượng nước nhiều hơn từ 3 đến 20 lần so với lượng nước chúng tạo ra. Điều này vừa gây lãng phí ở quy mô môi trường vừa gây lãng phí cho những chủ nhà có hóa đơn tiền nước có thể cao hơn đáng kể so với bình thường.

Loại bỏ các khoáng chất có lợi cho sức khỏe trong nước và giảm độ pH

Một nhược điểm khác của lọc nước thẩm thấu ngược là hiệu quả mà các hệ thống lọc nước này không chỉ dừng lại ở các chất gây ô nhiễm xấu. Thẩm thấu ngược cũng sẽ loại bỏ các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như canxi, magie, kali và các bicarbonate khác cũng như florua được bổ sung rất tốt cho răng.

Ngoài ra, bằng cách loại bỏ các khoáng chất này, độ pH của nước đã qua xử lý sẽ giảm xuống, khiến nước có tính acid hơn. Mặc dù độ acid này không đủ lớn để ảnh hưởng đến con người, nhưng về lâu dài nước có độ pH thấp hơn sẽ ăn mòn hệ thống ống nước hơn nhiều và có thể loại bỏ chì và đồng khỏi đường ống, thêm những kim loại độc hại đó vào nước.

Loại bỏ các khoáng chất thiết yếu: Quy trình RO làm giảm tổng lượng chất rắn hòa tan xuống 0, nhưng khi làm như vậy, nó cũng loại bỏ tất cả các thành phần bổ sung, bao gồm cả hàm lượng khoáng chất trong nước. Do đó, nước RO tinh khiết nhưng được khử khoáng và chứa ít chất rắn hòa tan quan trọng cũng như các khoáng chất thiết yếu, bao gồm natri, kali, canxi và magie. Về lâu dài, một số chuyên gia cảnh báo nên thận trọng khi sử dụng nước khử khoáng thường xuyên vì nó có thể gây ra sự pha loãng và thiếu hụt khoáng chất.

Giảm độ pH: Theo ý kiến nhận định của Giám đốc điều hành của Tesla Power USA cho rằng hệ thống RO không chỉ loại bỏ tạp chất mà còn loại bỏ các khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần như các loại khoáng thiết yếu, giảm độ pH. Ngoài việc loại bỏ các khoáng chất thiết yếu, quy trình RO còn làm giảm độ pH của nước xuống mức 5-7 pH, khiến nước có tính acid cao hơn. Độ acid và nước có độ pH thấp đều có tác động không tốt đến sức khỏe con người. Hơn nữa, nó cũng ăn mòn hệ thống ống nước và có thể loại bỏ các chất gây ô nhiễm có hại khỏi đường ống đồng thời thêm các kim loại độc hại như chì và đồng vào nước.

Lắp đặt tốn kém và yêu cầu bảo trì đắt tiền

Hệ thống lọc thẩm thấu ngược đắt tiền. Đối với chủ nhà, những hệ thống này phải được trang bị thêm hoàn toàn vào nhà và mặc dù có thể tự thực hiện nhưng đó có thể là một quá trình khó khăn và phức tạp. Sau khi hệ thống thẩm thấu ngược hoạt động, việc bảo trì đúng cách cũng có thể tốn kém và có thể yêu cầu bảo trì chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn và hiệu quả đúng cách.

Tham khảo giá thành máy lọc nước trên thị trường Việt Nam, máy lọc nước bán công nghiệp 30l/h có giá gần 8 triệu đồng; Máy lọc nước RO bán công nghiệp 80l/h khoảng trên 10 triệu đồng; hệ thống RO công nghiệp 250l/h có giá thành trên 40 triệu đồng...

Máy lọc nước RO thường có chi phí lắp đặt tốn kém và yêu cầu bảo trì đắt tiền.

Các lựa chọn thay thế cho lọc nước thẩm thấu ngược

Mặc dù lọc thẩm thấu ngược là một trong những hình thức lọc nước hiệu quả nhất hiện có nhưng chưa chắc đã là lựa chọn tốt nhất, đặc biệt là ở châu Âu và Bắc Mỹ, nơi hầu hết nước máy đều có thể uống được (có thể uống được theo tiêu chuẩn của WHO, EU và EPA) và có chất lượng rất cao.

Nên xem xét các hệ thống lọc đơn giản hơn, hiệu quả hơn được thiết kế để cải thiện hương vị và loại bỏ nguy cơ chất gây ô nhiễm có thể vẫn còn trong nước máy như sử dụng bộ lọc than hoạt tính có tác dụng bẫy các chất gây ô nhiễm trong than hoạt tính khi nước đi qua.

Những hệ thống này có giá cả phải chăng hơn nhiều và gần như bất kỳ ai cũng có thể cài đặt. Chúng cũng không lãng phí nhiều nước mà vẫn giữ được các khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Không thể phủ nhận lọc nước thẩm thấu ngược là một trong những hình thức lọc nước hiệu quả nhất hiện nay nhưng cơ bản nó được thiết kế để cung cấp nước ngọt ở những khu vực khan hiếm nước an toàn và khử muối trong nước biển để có thể uống được. Hệ thống lọc thẩm thấu ngược là phương pháp tốt nhất cho những người không có khả năng tiếp cận với bất kỳ nguồn nước ngọt nào hoặc những người cần nước cực kỳ tinh khiết cho các mục đích sử dụng cụ thể.